Липсата на пристъпи на глад, бистър ум и бърза загуба на излишни килограми са всички предимства на кетогенната диета. Разберете какви видове кето диети са и изберете тази, която е подходяща за вас!
Кетогенната диета вече не е новост в света на диетите и отслабването, но продължава да бъде най-противоречивият метод. И всичко, защото привържениците му са убедени: на пържени пилешки бутчета и сочни котлети можете не само да отслабнете, но и никога да не наддавате. Лекарите предупреждават: кето диетата е трудна, опасна, не е напълно разбрана и освен това е изпълнена с много странични ефекти.
Диетата с мазнини дойде при нас от света на медицината, където се използва много дълго време за облекчаване на епилептичните припадъци при деца. Това е една от разновидностите на програмите за хранене с ниско съдържание на въглехидрати. Основната разлика между кетогенната система и обичайните обаче е, че мазнините са основното хранително вещество в нейната диета.
При обичайното правилно хранене най-благоприятното съотношение на хранителните вещества (BZhU) е 1: 1: 4, тоест въглехидратите са в основата на диетата. Те са основният източник на енергия (калории) и са необходими на нервната система като източник на глюкоза. Многобройни изследвания обаче потвърждават, че това не е напълно вярно. Шведски учени са показали, че в резултат на увеличаването на мазнините и протеините, както и отхвърлянето на захариди след изчерпване на собствените си запаси от гликоген, тялото преминава в друг „режим“. Обичайният метаболизъм се възстановява и глюцидите вече не са основният източник на енергия. Черният дроб произвежда специална форма на ацетон, наречена кетони (кетонни тела), които се движат с кръвния поток и влияят на окисляването на мастните киселини. В резултат на това тялото ни преминава в състояние на кетоза и извлича енергия не от въглехидратните вериги, а от продуктите на преработката на мазнини, като първо изчерпва подкожните мазнини, а след това използва мазнини от храната. Експериментите на учените потвърдиха, че кетоните са по-физиологично гориво за мозъка, докато захарите, напротив, са евтина и бърза енергия, което в бъдеще е причина за дегенеративни мозъчни заболявания.
След огромни резултати от изследвания, професионалните спортисти и културисти се заинтересуваха от този метод. Храната с Ket започна да набира популярност и се превърна от диета в начин на живот, обещаващ бързо отслабване, укрепване и увеличаване на мускулната маса, отсъствие на постоянен глад и в резултат на това различен живот.
Въпреки своята ефективност обаче, лекарите предупреждават: кетогенната диета е свързана с изчисляването на хранителните норми, така че тя се предписва и наблюдава от диетолог. Важно е да започнете, поддържате и контролирате правилно кетозата. Самото съставяне на програма от меню означава да изложите здравето си на голям риск!
Професионалните спортисти разграничават три основни типа кетогенни диети:
Това е основна линейна програма с умерен до висок прием на протеини, голям прием на мазнини и нисък прием на захариди. Характеризира се с постоянно снабдяване с кетогенни хранителни вещества без периоди на попълване на глюцид. SKD е чудесен за хора с ниска активност (заседнал начин на живот, нередовни упражнения).
Как да изчислим хранителния баланс? Да вземем например стандартната кетогенна диета на 75-килограмов човек с интензивност на упражненията 2-3 пъти седмично.
В резултат на изчисленията установихме, че за тази ситуация диетата трябва да се състои от 150 грама протеини, 30 грама въглехидрати и 142 грама мазнини, разпределени равномерно между храненията.
Опция за опитни културисти, които се чувстват добре в тялото си и разбират правилното хранене, калории и диетични правила. CKD е подходящ за спортисти, които тренират ежедневно и отчитат намаляване на ефективността на тренировките на фона на основните и целевите системи. Целта на този метод е да се определи правилният период между дните на натоварване с въглехидрати (повторно подаване) и да се изчисли количеството глюциди, което ще ви позволи да работите върху тялото си с максимална интензивност.
Културистите препоръчват постепенно въвеждане на рефери, като се започне с едно на седмица, и да се следи вашето благосъстояние, като се коригира интервалът от време между натоварванията според индивидуалните нужди. Запишете колко въглехидрати сте консумирали на ден и как се чувствате като цяло.
Основното правило на деня за зареждане: намаляване на индикатора W / day, докато B / day трябва да остане непроменен (или увеличен). U / ден зависи от индивидуалната чувствителност към инсулин и е 2-3 g на 1 kg с ниска, 4-5 g на 1 kg с нормална и 6-7 g на 1 kg с висока чувствителност.
Нека изчислим калорийния прием на CDC с нормална инсулинова чувствителност за нашия пример.
По този начин изчисленията показаха, че за 6 дни от ХБН менюто ще бъде изградено както при ХБН, а еднодневно (въглехидратно) съдържание на калории ще бъде 2500 kcal (150 g протеини, 300 g въглехидрати и 78 g мазнини)
Подходящ за дългогодишни спортисти, чиято производителност спада драстично след дълъг период без глициди и които могат да се възползват от ниския прием на въглехидрати. Характеризира се с краткотрайно „инжектиране“ на захариди по време на така наречения „тренировъчен прозорец“ (тоест преди и след тренировка), което ще увеличи издръжливостта, но няма да потисне процеса на кетоза. Целта на целенасоченото кетогенно хранене е да осигури краткосрочно повишаване на производителността и издръжливостта. При липса на обучение се вземат показатели за SKD.
Нека изчислим Y / ден преди и след обучение за нашия пример:
Внимание!Това изчисление не е правило, а само пример. Изчисляването на показателите за основното меню трябва да се основава на индивидуални характеристики, а фината настройка на подаването на целенасочени и циклични кетогенни диети се извършва изключително чрез проби и грешки въз основа на благосъстоянието, показателите за ефективност, издръжливостта, интензивността и продължителността на тренировъчния период. Ако не сте уверени във вашите способности и опит, препоръчваме ви да се свържете с диетолог.
За да постигнете желаните резултати от загуба на тегло, следвайте тези насоки:
Възникването и поддържането на кетоза се улеснява от:
Минимално разрешено:
Забранени продукти:
Когато съставят меню за седмица за кетогенна диета, специалистите по хранене препоръчват да не се фокусираме върху теглото на храната, а да направим меню въз основа на обема му и да изчислим съотношението на BJU.
Приблизително кетогенно меню за една седмица, като се вземат предвид препоръките.
Не забравяйте да спазвате режима си на пиене. Пийте поне 1, 5 литра вода през целия ден.
В продължение на няколко дни след започване на кетогенна диета може да се почувствате слаби, летаргични и депресирани. Такова хранене не е естествено и следователно особено опасно за растящия организъм. За юноши тази храна е категорично противопоказана. При продължителна или неправилна кетогенна диета могат да се появят следните нежелани реакции:
Ето защо, за да се избегне развитието на патологични заболявания и обостряне на съществуващите, диетата се контролира от специалист. При отслабване се препоръчва ежемесечно проследяване на състоянието, доставка на основни тестове (кръв, урина). Корекцията на кетогенната диета или нейното отмяна се извършва от лекаря въз основа на резултатите от изследването.
